連鎖多店運(yùn)營管理實(shí)戰(zhàn)

課程背景：

很多品牌快速開店，規(guī)模變大了，團(tuán)隊(duì)壯大了，發(fā)現(xiàn)店鋪的問題越來越突出，團(tuán)隊(duì)對目標(biāo)完成的方法不明確，督導(dǎo)和店長忙而毫無效率，銷售人員不穩(wěn)定，執(zhí)行力差，導(dǎo)致門店表現(xiàn)欠佳。每天陷入救火隊(duì)式的管理怪圈中，收效甚微。歸根結(jié)底，沒有一套系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化可復(fù)制的多店運(yùn)營規(guī)劃和店鋪管理工具。

因此，我們需要一套完整、系統(tǒng)、精細(xì)化可復(fù)制的方法和工具幫助我們做好多店的運(yùn)營管理，這就是多店的零售管理技術(shù)。

課程收益：

● 掌握多店管理者的角色定位和工作職責(zé)

● 掌握渠道分級策略和管理方法

● 掌握多店商品運(yùn)營方法，提高商品管理精準(zhǔn)性

● 掌握目標(biāo)管理方法，提高團(tuán)隊(duì)解決問題的能力

● 掌握帶教和輔導(dǎo)技巧，讓員工快速成長

課程風(fēng)格：

● 源于實(shí)戰(zhàn)：課程內(nèi)容來源企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，課程注重實(shí)戰(zhàn)、實(shí)用、實(shí)效

● 幽默風(fēng)趣：課程氛圍非常好，擅長用互動(dòng)、故事、案例點(diǎn)燃培訓(xùn)現(xiàn)場

● 邏輯性強(qiáng)：系統(tǒng)架構(gòu)強(qiáng)，課程的邏輯性能夠緊緊抓住每個(gè)聽眾的思維

● 價(jià)值度高：課程內(nèi)容經(jīng)過市場實(shí)戰(zhàn)打磨，講解的工具均能夠有效運(yùn)用

課程工具：

工具一：多店6S管理

工具二：渠道三級管理

工具三：帶教四步驟

工具四：門店KPI體系：三個(gè)指標(biāo)三個(gè)層級

課程時(shí)間：2天，6小時(shí)/天

課程對象：大店長，區(qū)域經(jīng)理，零售經(jīng)理，培訓(xùn)經(jīng)理

課程方式：游戲+案例+方法論+沙盤模擬的方式開展，確保學(xué)會(huì)多店管理思維和工具運(yùn)用

課程大綱

開場游戲：誰是第一（團(tuán)隊(duì)建設(shè)，組名，組長，口號等）

第一講：店鋪管理的系統(tǒng)思考

一、店鋪管理的概念

1. 模塊化—店鋪是品牌綜合管理的直觀呈現(xiàn)

2. 細(xì)節(jié)化—零售就是細(xì)節(jié)

二、店鋪管理的發(fā)展軌跡

1. 店鋪規(guī)模的發(fā)展階段

2. 多店鋪管理的定義

三、不同規(guī)模店鋪管理的經(jīng)營核心

案例：單品牌和多品牌發(fā)展軌跡和管理側(cè)重點(diǎn)

四、店鋪管理目標(biāo)決定管理策略

1. 店鋪戰(zhàn)略——店鋪的經(jīng)營目標(biāo)

2. 店鋪策略——達(dá)成經(jīng)營目標(biāo)的思路

3. 店鋪戰(zhàn)術(shù)——完成經(jīng)營目標(biāo)的方法

4. 店鋪行動(dòng)計(jì)劃——完成經(jīng)營目標(biāo)要做的具體事情

案例：區(qū)域單品牌和多品牌管理重點(diǎn)

第二講：多店管理角者的角色認(rèn)知和工作職責(zé)

一、角色認(rèn)知

1. 管理者：站在公司，區(qū)域到高度思考，具有全局觀，以身作則

2. 監(jiān)督者：隨時(shí)隨地檢查、考核店鋪各項(xiàng)事務(wù)的執(zhí)行情況，反饋結(jié)果

3. 激勵(lì)者：持續(xù)激勵(lì)團(tuán)隊(duì)完成目標(biāo)

4. 協(xié)調(diào)者：上傳下達(dá)，協(xié)調(diào)店鋪之間的各項(xiàng)事務(wù)

5. 教練者：培訓(xùn)和帶教員工

6. 執(zhí)行者：堅(jiān)決執(zhí)行公司規(guī)定

案例：新督導(dǎo)上任通常出現(xiàn)什么狀況？

分組討論：新督導(dǎo)有哪些困惑？

二、主要工作職責(zé)

1. 落實(shí)并完成公司的銷售目標(biāo)

2. 招聘、監(jiān)督、帶教、考核、激勵(lì)團(tuán)隊(duì)

3. 協(xié)助執(zhí)行商品的進(jìn)、退，盤點(diǎn)等商品周轉(zhuǎn)工作

4. 賣場陳列挑戰(zhàn)及促銷方案制定、洽談及執(zhí)行

5. 落實(shí)并完成公司各項(xiàng)制度和政策并反饋結(jié)果

第三講：多店運(yùn)營6S管理

一、S1—渠道管理

1. 店鋪等級劃分的思考

2. 不同等級店鋪的功能性要求

1）不同店鋪類型的要求

2）不同城市和商圈的要求

3）商品管理的要求

3. 店鋪等級劃分的具體方法

1）公司定位和布局策略

2）城市和商圈的差異化

3）銷售差異化

案例：某品牌店鋪分級

二、S2—團(tuán)隊(duì)管理

1. 團(tuán)隊(duì)管理的核心

2. 門店管理組織架構(gòu)

1）組織架構(gòu)的類型和特點(diǎn)

2）影響組織架構(gòu)的因素

3. 門店人員編制規(guī)劃

1）合理規(guī)劃門店人員編制345原則

2）淡季旺季差異化編制

3）年終人力盤點(diǎn)

互動(dòng)：為門店做一次人力編制計(jì)劃

4. 工作職責(zé)和工作標(biāo)準(zhǔn)管理工具

5. 帶教和輔導(dǎo)技巧

1）培訓(xùn)和OJT的關(guān)系

2）OJT輔導(dǎo)四步法

3）輔導(dǎo)手冊落地法

視頻/課堂互動(dòng)：通過觀看視頻，啟發(fā)學(xué)員學(xué)習(xí)帶教的步驟和方法

6. 團(tuán)隊(duì)激勵(lì)的方式

1）目標(biāo)激勵(lì)

2）VIP激勵(lì)

3）商品激勵(lì)

案例：通過某代理商對店鋪對激勵(lì)啟發(fā)學(xué)員激勵(lì)對技巧和注意點(diǎn)

三、S3—商品管理

1. 商品訂貨技巧

1）訂貨前要做哪些準(zhǔn)備

2）訂貨的寬度和深度如何平衡

3）如何把握訂貨的結(jié)構(gòu)平衡

案例：訂貨結(jié)構(gòu)分析

2. 制定合理科學(xué)的新品上市計(jì)劃

1）新老貨品合理銜接

2）如何有效推進(jìn)新品動(dòng)銷率

互動(dòng)討論：新品上市循環(huán)圖

3. 商品生命周期管理

案例：不同階段不同的商品策略

4. 商品關(guān)鍵指標(biāo)分析

1）動(dòng)銷率

2）售罄率

3）暢滯銷排名

四、S4—目標(biāo)管理

1. 目標(biāo)的含義和類別

2. 目標(biāo)的合理分解

3. 數(shù)字轉(zhuǎn)化行為的目標(biāo)管理

4. 目標(biāo)進(jìn)度管理工具

5. 制定目標(biāo)管理改善計(jì)劃

案例：銷售目標(biāo)分解

五、S5—會(huì)員管理

1. 建立會(huì)員專屬檔案

2. 好會(huì)員分級和分類

3. 會(huì)員價(jià)關(guān)鍵指標(biāo)分析

4. 有效邀約會(huì)員的方法

5. 有效維護(hù)會(huì)員，保持顧客粘性，提高復(fù)購率

6. 如何持續(xù)納新

案例：某品牌關(guān)鍵指標(biāo)分析和解讀

六、S6—活動(dòng)管理

1. 動(dòng)類型和目的

2. 基于商品做活動(dòng)

3. 精準(zhǔn)定位會(huì)員針對性做活動(dòng)

4. 活動(dòng)現(xiàn)場管控

5. 如何評估活動(dòng)效果

案例：武漢國際廣場/時(shí)裝周案例

第四講：多店運(yùn)營管理工具運(yùn)用

工具：巡店表

工具：多店盈利模式

一、關(guān)鍵知識點(diǎn)

1. 多店管理思維和邏輯

2. 商品管控

3. 會(huì)員分級管理

二、應(yīng)用場景

1. 單店業(yè)績提升

2. 區(qū)域營運(yùn)管理提升

3. 品牌營運(yùn)管理水平提升